15 abril 2025
El producte estrella del Baix Llobregat s’enfrontarà a la DOP Avellana de Reus
La xef Carme Ruscalleda apadrina el producte i aposta per una IGP única i exclusiva
El Pota Blava està a la gran final d'El Plat Favorit dels Catalans en el concurs que premiarà al millor plat elaborat amb productes de qualitat catalans reconeguts amb els segells de DOP (Denominació d'Origen Protegida) i IGP (Indicació Geogràfica Protegida).
El Plat Favorit comença la fase final del 9 al 13 de novembre, en què es podrà votar per 2 plats: el confit de Pota Blava, moniato, prunes i vermut Tarrida (IGP Pota Blava) i les mandonguilles de peus de porc i avellana amb sípia (DOP Avellana de Reus). Totes les votacions es realitzen a la web http://www.cuina.cat/platfavorit a través del vot popular.
El plat vencedor es farà públic el 19 de novembre al Fòrum Gastronòmic, que el 2017 se celebra a Girona.
En el cas del Pota Blava, la xef serà Susana Aragón, escollida per la revista Cuina i que representarà la cuina i els xefs del Prat de Llobregat. El Pota Blava té el suport de Carme Ruscalleda, xef que el 2015 va apadrinar les Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat, i que coneix les virtuts gastronòmiques d’un producte únic.
Durant la fase final del concurs tothom que vulgui tindrà l’oportunitat de tastar-lo, ja que estaran disponibles, amb reserva prèvia, als establiments del Grup Ametller Origen d’arreu del país. Es podran tastar, fent una reserva al web https://ametllerorigen.cat/ca/reserves, fins al 12 de novembre. El 16 de novembre es podrà recollir el plat a la botiga escollida, a un preu de 6,99 euros.
El concurs està patrocinat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació i cervesa Estrella Damm, amb el suport d’Ametller Origen i amb la col·laboració del Fòrum Gastronòmic de Girona, Mas Uniformes i la Federació Catalana d’IGP i DOP. Catalunya Ràdio és el mitjà oficial del concurs.
VOTEU!